廖萬石堂是上水廖族最大的祠堂，早於1751年(清乾隆十六年)興建，在光緒年間曾經重修，並以遠祖廖剛及其四名兒子在北宋時任高官，每人可獲俸祿二千石，合共萬石為由而命名。於1932年曾作為鳳溪小學至1974年遷校而止，並於1986年3月1日重修後開光，以及於2021年授予「客家文化交流香港基地」，現為香港法定古蹟第30號。
離開應龍廖公家墊，沿村落巷弄來到石堂後方，門口村第九巷16-18號，前面是昔日鳳溪公立學校的校舍和操場，前門置有「創校二十週年紀念校舍」門碑，以及2011年11月13日竣工落成紀念石碑。
經石堂側的空地，以及地上擺放的兩條巨型石柱，繞到正門來到花園，花草不如「大夫弟」茂盛，雖亦有類似鄧氏宗祠般的栓馬樁，但位於一旁，並不明顯，但卻有一個上水鄉六十年一屆太平清醮的時間囊，待至2063年吉日才會開啟。
過花園，入石堂，這是一所三間三進二院式建築，分有前進、中進及後進三部分，中間有兩個天井。正門外的照壁是擋煞的風水牆，褐色的木門畫有門神及如意，兩側用紅粉石製成，與旁邊的青磚石有牆分野明顯。屋頂正脊是精美的木雕簷板，惟左方的鰲魚裝飾魚尾已破損，幸下方的七架樑、斗拱及檐板灰塑均保持良好，雕工華麗。
前進有一對高門的「檔中」，門後有傳統中式山水繪畫，而中間天井地面以四水歸堂設計。中進為「過廳」，上有「澤綿萬石」的牌匾，是議事、慶祝和宴會的地點，亦是眼前香港傳統紥作技藝之花炮製作課室，十多名學員在導師指導下，將色調簡的竹條和紙張，紛紛紥成寓意吉祥，色彩繽紛的用品。
石堂後進是神龕，設有廖氏祖先木主祭的神樓，兩側為「配賢祠」及「配享祠」，供奉享有功名的祖先，以及對建祠有功人士的靈位。 此外，不論是神樓牌匾上的雙龍爭珠，或是簪花掛紅的木柱，以至灰塑繪畫等，金漆、金彩均是金光閃閃，斑斕奪目，含「金」量不遜於鄧氏宗祠。
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