離開肇慶前選擇到萬達廣場，主要是為了填飽肚子才上高鐵，自助火鍋毋疑是箇中理想之選，最後按點評的推介，來到冠菌自助火鍋，並與老伴各自點了較雙人套餐(149元)更實惠的「工作日午餐自助(59元)」，另付湯底費39元。
食材方面，冠菌不似昨日的聖撈自助火鍋提供活河鮮，惟其他食材不遑多讓，其中肥牛、牛栢葉、鴨腸、生蚝、羊肉，蔬菜菇品，以及甜品和雪糕等，自己所愛吃的食材，都可說是應有的，已盡有了。
除牛羊肉片外，有一款食材是吃得最多，重覆又重覆地拿取，數數手指應有5至6碟，這就是蝦滑。將已打成膠質的蝦肉，一小團一小團放在滾盪的野菌湯底中，待數分鐘取出至涼一點後，沾少許醬料再放入口，那股帶有彈性「蝦肉塊」的口感，較白灼蝦好吃外，還不用剝殼耶！
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