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朋友於下午1345時完成植牙手術後,感覺良好,除有腫脹感覺外,未有痛感。但基於術後護理,以及醫生的建議,還是由醫院安排,免費打車到口岸。由於肚子已有餓意,未有隨朋友離開,先到毗鄰的萬象食家找吃。

在「食家」左逛右逛,來到負一樓的「大師兄」,看到門前一直喜愛的醬大骨招牌,不敢流涎。此刻,腦海中除想起西安美食,以及去年在崗夏大師兄店,曾吃過同樣美味的醬大骨。

雖然只有兩人,仍在點評叫了「二斤醬大骨乾麵」三人餐(109元),其中醬大骨有五大件,三小碗油潑Blang Blang麵、菌湯三鮮麵和陝西臊子麵。熱騰騰的醬大骨,較自助火鍋提供,只有溫熱的大骨口感更佳。至於帶辣的Biang Biang麵是撈麵,陝西口味十足,辣椒粉滿滿,油而辣,對南方人來說,少吃較佳。

陝西臊子麵有點像烏冬麵,頗彈牙,但亦是較油膩和辣味足。嗜辣者會視為美味,怕辣者便可能受不了。至於菌湯三鮮麵則是三款麵食中最好吃,皆因不辣的海鮮湯底,配上醬大骨的濃味,反而更佳。

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作者: 50PLUS

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