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離開金光華,便在四周亂竄找吃,約1320時來到嘉賓路向西村的百佳食館,看到店雖小但食客多,而點評評價不差,加上一個雙人雞煲連兩份菜只需93元。雖然環境較狹窄,甚至乎有的食客要坐到行人路上,但空氣中散發着的陣陣香味,便不再考慮了,坐到門口邊緣的位置上。

由於當時只有女店家一人(待至用餐結束才有另一男子幫工),還要招呼眼前六枱,其後多達八枱的客人,雖有序但仍難免有點手忙腳亂了,甚至乎收錢也沒有空,自行掃碼付費便可。約10多分鐘後,雞煲終完上桌,份量竟不少。

女店家仔細打開鍋蓋,再用大匙翻動以確保雞件熟透,感覺是由整隻春雞醃製,再加上薑片、洋蔥、蒜頭和辣椒等,香味十足,食指大動。至於味道方面,下單前要求小辣,與雞件醃料的香濃度和辣度剛好,十分適合廣東人的口味。最後再用來燙油麥菜和生菜,這趟龍年北上首餐,心滿意足了。

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作者: 50PLUS

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