今早6時前簡單地吃過一點東西後已出門，乘高鐵來到汕頭站，接着便乘公車來到萬象城，首要做的工作，當然是填飽肚子，但最終未能尋着，只好「往外」繼續找，最後在點評看到附近的丹霞家常牛肉火鍋店，並點了一個雙人牛肉套餐。
套餐食材包括精熬牛骨湯底、現切吊龍、嫰肉、肥牛、4個牛筋丸、五香牛肉卷、生菜、腐皮和粿條等，共138元。首先上桌的當然是大鍋湯底，只見幾片粟米和蘿蔔，加上一點小芹菜，帶有一點薄薄清香味，雖簡單卻保留了傳統風味。只是店家熬湯時間不足，湯底過於清淡，牛肉味不濃。
味道方面，鮮切的牛肉，在潮汕來說，相信任何一家汕頭牛肉火窩店，都不會有差品而自拆招牌，故答案只有一個，就是好吃，而「配給」一樣的牛筋丸，亦十分「彈牙」和有口感，輕輕沾上炸蒜和沙茶醬，已頗吸引。惟套餐沒有提供鮮牛丸，難以比較。至於牛肉餃和牛肉卷均是首嚐，味道甚佳，頗有驁喜。
但有一點必須指出，就是在進食中途，看到「傳菜」的小哥，在牛肉枱前打噴嚏，竟只掉頭而非在「醞釀」期間先行跑開，也沒有任何遮掩或保護動作，故有理由相信在那刻枱面上的鮮切牛肉，難免沾上了空氣中百分之一或以上的「小哥鼻沫」，帶來衛生問題外，亦有碍觀感，大大降低了此次評分，需多扣減一粒星。
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