今早0700時起床後，便到酒店餐廳進食早餐。由於凝萃文旅只提供素食早餐，原以為自己這個食肉獸會不喜歡，但卻有驚喜。餐廳位處前台後方，屬公共大廳的一部分，玻璃牆身，光潔明亮。
素食早餐是自助餐形，種類較簡單，但款式亦算多，齋菜、炒粉、玉米、白粥、沙拉、麵包、素湯等齊備，以及提供香蕉等生果。飲品方面，除牛奶、豆漿和檸檬水外，還有味道不錯的蔓越莓汁，以及昨午吃過的小餅乾。
素菜，味道難免較為清淡。對個人來說是有點不習慣。但偶而吃一餐，可以清清腸胃，對健康也好。
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20240626_50+高雄澎湖行第八天之凝萃文旅台中車站店
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