自開展「都市農夫」計劃後，進進出出「農地」已成日常工作。過去習慣「早北上，午歸來」的周末日難免受到影響。正如今日，在農地待至午後，才能「偷空」北上吃晚餐。
下午約1700時在大埔乘B8路巴士前往蓮塘。或許由於已近黃昏，乘客雖多，但仍未擠滿車廂，而車程竟與粉嶺出發的B7多花數分鐘而已，於下午1745時已完成通關手續，在蓮塘口岸公車站乘巴士到黃貝嶺找吃。
選擇黃貝嶺，原以「譚牛記」鮮切小黃牛自助火鍋為目標。豈料不單排隊等位人多，更甚者出現類似珠海「後來先上」的情況，已取號離開者不知凡幾，完全不是櫃面人員所稱只需等候三張枱的「門面話」，隨即離店。
幸而黃貝嶺食肆眾多，「此處不留吃，自有好吃處」，便來到馬路對面，透着玻璃已看到大大的鐵鍋，以及「煙霧繚繞」，空氣中滿載「香味」的鄭記興隆屯鐵鍋炖。事實上，未曾嚐過這種來自東北地區的名菜，難免心動。
進店後點了一個招牌笨雞鍋(168元)。首先上桌的特色拍黃瓜不單味道一流，更是開胃菜。接着上鍋下雞，再來了一團「黃泥」，根本不知怎樣吃法。幸而有服務員協助，開火燒鍋，待雞件煮熱後，便將「黃泥」拍到鍋邊，待熱力將「黃泥」脹起，成為貼玉米餅。
味道方面，笨雞鍋味道十分濃郁，初吃甚是滋味。然而時間一久，鍋汁變稠後變得較鹹，需多喝水。至於貼玉米餅，起鍋時軟軟綿綿，質感甚佳。然而米餅較饅頭還要淡味，「齋吃」不宜，沾上鍋汁較佳，但亦非個人所喜。
20250222_50+黃貝嶺大鐵鍋之鄭記興隆屯鐵鍋炖短片
今昔文章：
20231223_50＋澳珠肇遊第一天之不會再去的凌家味生蚝雞火鍋
Views: 4
