晚上約2000時，丹霞山棲悅客棧放下行李，洗洗臉後便離開往外找吃，沿路兩旁不是旅店，便是食肆。然而有的旅館「烏燈黑火」，只在玻璃門外貼上「有房」和聯絡電話，未見任何服務員。至於食店方面，近大路位置有多間開門營業，食客不算太多，大多是自駕前來用餐的愛吃一族。
雖然食肆頗多，但未有改變主意，繼續朝網友推薦的「晶采餐廳」前行，至大路左拐前方約百米外，一幢有點像舊式校舍的小樓，樓頂上的黃色字體，加上下方的白色菜單招牌，以及寫着「內設包房和客家菜」大字，十分好找。
來到「晶采」，獲店員安排在一處如「冷氣包」室外大帳蓬內用餐。或許晚飯正餐時間已過，近十張桌子只有另一枱食客，環境頗佳，並透過點評叫了一客114元，包括農家走地雞雙食、客家釀豆腐，以及清炒時蔬的2-3人套餐。
味道方面，首先上桌的是具清陰潤肺，清熱解毒功效的石仙挑煲雞骨，雖不及「老火燉湯」的濃郁，但較自家煲製的湯水鮮甜，相信是雞骨帶出來的味道。至於一併上桌的紅棗荷葉蒸雞肉和客家釀豆腐，味道均不錯，其中帶一點韌性，具鮮雞味的雞肉，餸汁配上白米飯同吃尤佳。
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