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颱風韋帕於7月19-20日吹襲香港期間,與老伴身處韶關,三日行程中只曾遇上十分短暫的大雨,其他大部分時間都是艷陽高照,十分酷熱。回港後隨即在「雨停」的晚上到圍頭田地視察,雖然棚架圍幕遭吹倒,但帳蓬完好,影響不大。

今早起來也是先行到田裏整理,在高達34度的高溫下,半日後已大汗淋漓,身疲力倦,遂選擇回家梳洗後,於下午1400時抵達深圳蓮塘口岸,乘地鐵4號線到深圳會展中心站找吃,約下午1500時透過點評,購買了「在婆婆那輩的酸菜魚」的豬肚雞加酸菜魚2-3人套餐,秒殺價87元。

在談味道前,首先要講講「份量」,「婆婆那輩」的2-3餐確實足夠3人「飽肚」,除豬肚雞和酸菜魚外,還有上湯浸娃娃菜和炸鮮奶,可以「放開懷抱」盡情地吃,毋須「就住就住」。味道方面,略為帶鹹的豬肚雞,並非個人愛吃的胡椒做法,加上用「小雞」做材料,味道雖不錯,但口感上總是差了一點。主打的酸菜魚,無骨肉嫰,味道甚佳,只是花椒八角等調味材料甚多,進食時需花點時間「清除」。

至於「需要改善之處」,「體感溫度」是重中之重。由於會展中心有活動進行,空調不足的商場內早已人潮如湧,加上豬肚雞和酸菜魚都是熱熱的葷菜,縱使頭頂掛有吊扇,但進食時亦只感到熱風,吃到一半時感覺與田裏無異。若店家加裝坐地大風扇,則有助提升食客的舒適度。

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作者: 50PLUS

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