離開唏噓不已的紅樓歷史之地，乘輕軌鐵路經屯門碼頭站轉車，來到市中心側的何富堂站，然後步往仁愛堂街，品嚐朋友推介，佔了一半街道店鋪的新金榮小廚「打冷」小菜。
雖然未到六時，新金榮主店竟已客滿，隨店員往對面，掛上另一名稱的小店就座。據朋友指稱，近年由於疫情，此地不少店鋪早已結束營業，反而新金榮愈開愈大，將附近的吉鋪都收歸其下，但店面名稱不改。
新金榮招牌小菜頗多，「打冷」和小炒兼備，分別點了入味的鹵水鵝、料足脆口，超值好味的潮洲蠔餅、打冷必選的九菜豬紅、以及賣相味道均不錯的椒鹽鮮魷併九肚。此外較特別的是個人不好但別人讚不絕口的鐵板魚卜拼魚扣，還有不及正宗味道的德國脆皮鹹豬手。結帳雖近800元，不算便宜了，但實屬可接受的中等價位，值得一試。
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