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上午1145時完成退房手續後,便到不遠處的富華天橋西公交站,乘班次頻密的008路公車,到悅來南路公交站,再前往2分鐘步程外的豐裕灣鯇魚店。在點評叫了一客148元的雙人套餐。首先上桌的是椒鹽脆鯇骨,配以甜酸醬,味道不錯。

接着是豉汁蒸鯇魚腩,竟有點驚喜,豉汁滲進無骨的魚腩內,伴飯吃一流,而熱葷後是用農夫礦泉水,加上幾片薑,粟米片和羊葱絲的清湯火鍋。鯇魚頭不似大魚,肉不多;手打魚丸應是鯇魚肉做,沒有鮫魚或雜魚做的魚丸彈牙,但味濃含鮮,各有優點。

至於脆肉鯇魚片更是精采,在清湯灼約2分鐘,沾上可以點醬油,連着薑絲來吃,才是吃脆肉鯇之趣。事實上,一魚六味各有美點,進店食客必有所好。若要挑剔,就是服務員過於熱情,不時提醒魚頭先落,魚丸需時較長,魚片則較短,有點擾客而已。

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作者: 50PLUS

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