鹽田毗鄰藝術裝置「流波．行雲」，屬於鹽田梓的紅樹林地帶的近岸，現由鹽光保育中心管理，進入參觀需付20元的保育費，乘鹽光街渡到來，收費70元已包括參觀文物陳列室和鹽田。
坦白說，文物陳列室的展品已較好，鹽田則是一眼看透。幸而在工作人員鄭先生的悉心講解，加上藝術裝置「鹽光之所」和「山水．人」，不知不覺逗留竟超過半小時。
據鄭先生所言，鹽田梓的鹽田採用傳統方式製作，三個鹽池各有不同特質。首個鹽池鋪滿碎石以沉澱海水中的雜質，然後流進卵石製成的鹽池後，將滷水（含鹽量極高的海水）放進吸熱量高的瓷瓦鋪底，加速蒸發成為晶瑩雪白的鹽粒。
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