離開觀瀾古墟，時間雖然還未到1030時，但肚子有點餓，加上在炎熱天氣下需要補充水份，因此便在附近找吃，並以簡單和輕便為主。
首先來到一品腸粉王，但排隊人多，店內坐位亦不足，決定放棄，繼續前行。途中看到名為「地鐵站」的小店，原以為是飲品店，但看到店家在腸粉爐旁幹活，便橫過馬路到店前細看。
小店位處升華二街46號，由夫妻兩人經營。據店家所講原是一所飲品店，但由於疫情影響，生意一落千丈。為求生計而苦苦學習烹製腸粉技術，並於6日前才開賣腸粉小食，聲言必須新鮮才好吃。
我們相信店家真的是於6日前才開賣，因為當刻米漿機已停運，米漿筒亦沒有多餘的米漿，店家將僅餘的米漿用來為一名街坊烹製腸粉後，便需騎車往外購買。
幸而店妻主理飲品，等候期間分別點了滿杯是料的港島大三元，以及同樣材料滿滿的椰果奶茶，味道不錯。及至店家回來，隨即用米漿烹製雞蛋腸粉和肉沫腸粉。雖然肉沫份量不多，但店家手法不錯，腸粉味道可口，值得支持的小店。
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