昨晚跟隨巴士團追尋北極光，至凌晨近2時才回到酒店，待至今早0815時才到餐廳進食自助早餐。由於昨天不慎刪除手機的一個檔案時，導致早上拍攝的相片全部「消失」，包括斯堪迪克酒店的自助早餐相片，特意於今天進食早餐時，再拍攝眼前的美食。
相對前天的特羅姆瑟慕奇夕酒店(Moxy Tromso)，斯堪迪克的早餐更為豐富。在長方形的食物枱上，有肉片、芝士、煎蛋、麵包、生果等，還有濃郁的咖啡，以及美味的果汁，任取任吃，但當然不能浪費。
其中最為特別的，就是共有二十多款不同牌子和味道的牛奶或酸奶，如陳列展示品般，齊齊整整的排列在食枱的一角，讓人有試吃的衝動。
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