烈日當空,加上預約參觀閒真別墅的時間為1530時,在「頂豐」吃過凍豆花後還有3個多小時,遂決定在返回酒店小睡片刻前,到附近掛着響噹噹招牌的「天下第一雞」用餐。





「天下第一雞」主打金庸《射雕英雄傳》筆下,黃蓉便是以這款「乞兒雞」,引得洪七公教授郭靖降龍十八掌。事實上,這封以泥封烤製,汁香味濃,雞肉嫰滑,確實是以「雞」入饌的其中一款極品。





進店點餐,一隻「乞兒雞」(RM 55元),店家還會邀請顧客到店外進行「開雞」儀式。手持木槌槌開泥封,打開錫紙,香氣隨即四散,而整隻讓人流涎的大黃雞已在其中。



在店內用餐亦如洪七公一樣,一邊抓着雞腿,一邊拿着雞胸肉來吃。只是較講求衛生,自行帶上膠手套而已。味道方面,只消片刻已是「骨肉分離」,所有雞肉都塞進肚子了便可說明一切。進食期間,還配合兩杯怡保白咖啡。雖然仍有東南亞地區慣性的「甜度」,惟甚合個人口味,配上熱「雞」同吃,甚佳。
20250624_50+檳城行第四天之天下第一雞(乞兒雞)午餐
Views: 10
