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在屋馬燒肉吃過牛豬和蝦等美味的食材後,繼續踏上「登山」之路,朝清境農場而行,途經埔里區時,順道到埔里酒廠參觀。在過去,埔里酒廠以生產紹興酒而贏得紹興酒故鄉之稱,但曾一度陷於困境,最後憑藉轉型為觀光酒廠,設立酒文物館,以及推動品酒文化,得以在關廠危機前自救成功。

酒廠以「觀光」為賣點,舊有的建築鬆上白底的美食,連同草地上的「打卡」標記,以及一樓的「台酒旗艦館」展出各類與「酒」有關的文物,既富藝術感,又不失「酒廠」的歷史,足證員工上下自救的決心。

乘扶手電梯到二樓,首先是「酒文化故事」的介紹,接着是埔里酒廠多年來的「出品」,以及現時暢銷的「酒類」等。除新事物外,鎮廠之「寶」,一埕於1952年窖封陳紹在展廳中央,見證着酒廠多年以來的演變。最後經過「酒甕」走廊,拍照打卡後回到一樓的美食街,吃雪糕,嚐蝦片,保持「承諾」,未有再沾一滴酒。

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作者: 50PLUS

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