在啟程前，大家經商議後，決定在行程首天的晚餐，以及第四天離開前的午餐，捨團餐而以「自家點菜」的方式用餐，藉此體驗日常瑤民的美食。下午1800時，一眾團友準時在瑤族文化大酒店大堂集合，乘車到瑤族博物館對面，早已預約的印象瑤鄉，車程約15分鐘。
正門上方中央位置，紅底白字的「印象瑤鄉」和「連南瑤族文化地標餐廳」招牌，配上兩旁的木構條狀結築和三十二個大紅燈籠十分吸睛。「印象」兩字興起於2008年北京奧運的璀璨開幕儀式。其後神州大地上的每座城市，每條鄉村，每處山水，均有「印象」為名的地方，而主打的連南特色美食的「印象瑤鄉」，則蘊含濃厚的盤王文化。
正門進店是充滿濃厚瑤族「盤王」文化的「瑤藝坊」。據導遊花花所言，「盤王」即瑤族、苗族和畬族共同的始祖，於數百年前由湖南桃源洞及桂東北一帶遷徙而來。雖然「時間不合」，但在網絡留言區上，「印象瑤鄉」服務員，不時身穿瑤族服裝，在食客前演唱《盤王大歌》和跳長鼓舞，藉以重現盤王節的熱鬧。此外，入夜後的「瑤鄉」和博物館均亮起鮮紅霓虹燈，景觀更美。
「山上有茶、田中有稻、稻下有魚」是連南縣「稻魚茶」產業的寫照，供應着晚餐上的鮮活食材。第一道菜是皮脆肉香的「燒肉」，讓「怕肥」女士也忍不住多吃數片；點菜時強調減辣的酸菜魚，魚質滑溜好吃；豉汁蒸黃喉三鮮入味八分，味道不錯。
宮廷烤羊排可說是今日晚餐的「主菜」，烤製的肉質略帶羊膻味，定必是配酒佳物，惟與米飯、山藥排骨湯或茶水同吃，味道也不錯，而家常便飯常見，菜鮮湯甜的皮蛋浸菜，以及味道清淡的芝麻南瓜餅，均能滿足各參加者的口腹之慾。只有以荷葉蒸煮的炒米粉，不單沒有「炒」的乾身，配菜亦十分隨意「灑」在麵條上，色香味俱差，讓人有點失望。
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