在蓮塘德金電影院看畢《給嫲嫲的情書》,時間已是1430時,便前往不遠處,剛才曾路經的歲寶鄰里商場的牛百味自助烤肉進食午餐。由於在「試業中」,每位收費只需59元,另加沒有浪費的50元押金,性價比不差。






由於午飯時間已過了很久,店內食客不多,剛才看到滿滿的自助食品區,有的亦差不多「清盤」了。幸而人少環境相對較佳,入坐後可以慢慢享用「烤肉」100分鐘,對食肉獸來說適合不過。






味道方面,雖然是凍肉食品,但食材選購尚好,加上廚師的醃製相對出色,口感不錯,其中尤以雞軟骨、雞腎、豬頸肉等,以煎烤方式來吃,頗為美味。然而糕點類,如榴蓮蛋糕和榴櫣酥只徒具「名稱」而欠「真實」。






至於需改善的地方,就是作為剛開業的「烤肉店」,若要留客或取得好評,首要是「自助區」常滿。所謂「滿」並非在客少時添得很多,而是不能「清盆」,縱使一點一點的添加,也不能持續一段時間盆底朝天。此外是店員的「緊張」服務,每當發現多了一點油煙,未有徵詢客人前便匆忙將烤爐溫度調低,結果剛調高一度以煎烤食材的我,需再次自行調高,這在其他烤肉店甚少出現。
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