泉州傳統的民族之風習俗，除上文提到的簪花和惠安女服飾外，還有晉江靈源禪寺高僧沐講禪師研製，距今已有600多年歷史的靈源萬應茶、疏第解表的老范志神粬、泉州拍胸舞、源自泉州南少林的五祖拳、鬧元宵習俗、清水祖師信俗、南安英都撥撥燈、閩台東石燈俗、泉州刣獅(舞獅)；火鼎公火鼎婆、陳三五娘傳說，以及晉唐遺響，泉腔之韵的泉州南音和南少林傳說等列入非遺項目。
「晉唐遺響」除形容泉州南音外，還包括「梨園戲」。早於宋元時期，由雜劇、百戲演變而成的梨園戲已漸趨成熟，至今出現大梨園的「上路」和「下南」，以及小梨的七子班等支流派別。
適逢梨園戲班代表在場，吸引不少遊人圍觀，有的更就「梨園戲」科介表演中，包括半拳手、螃蟹手、母子手、姜母手、尾指手、玄壇手、觀音手、五指手和蘭花手的手姿，以及踏台板十六步科母的步姿等「演出功架」提問。
20260807_50+縱橫遊之泉州非物質文化遺產館_07(梨園戲)
20260807_50+縱橫遊之泉州非物質文化遺產館_08(梨園戲)
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