回顧了福建民眾無懼風雨，跨海峽來到台灣島開墾農地後，接下來是製茶業、製糖業、版印業、樟腦業等技藝的傳入。其中台灣茶的種植和製茶技術，源於清嘉慶年間傳入，並於同治六年齡1867年在台北艋舺建立了制茶工作坊，並從泉州引進新式制糖機器，改變技術落後，出糖率不高的狀況，其後由傳自福建的樟腦技術，讓台灣成為世界樟腦的主要產區外，閩南文化亦影響版印業的發展。
宋以後閩南沿海居民發展海上貿易，大陸沿海及澎湖至台灣的西南海岸開始了早期的「漢番交易」，甚至荷蘭人在台灣城外設市，接收來自泉州、漳州等地的貨品。展品包括道光十七年的「浯江鋪塔堂大鐘」、「泉郡福蘇寧青糖砣」等曾使用的工具，以及展示不同商號的資訊和圖片。
及至清朝開放廈門與台南鹿耳門、晉江蚶江與彰化鹿港，以及福州五虎門與淡水八里坌等港口對渡碼頭後，閩台兩地除頻繁的貿易往來外，亦有載客渡輪的雛型，甚至於1887年鋪設自台灣淡水滬尾至福州川石島的海底電纜，展品包括了當時電纜的其中三小段。
另一方面，台灣以普通話為官方言語，方言則以閩南方言和客家方言為主，亦有福州話和莆田話，然而在文字書本上，在簡體字出現前兩者實為一樣，展出的四本教科書便可見一斑。至於台灣書院的祭孔樂器編鐘和百工巧藝，與閩南工匠同出一轍。展品包括「漆金木雕對馬」、閩繡的服飾和清「鏤雕戲曲人物石門簪」等
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