昨晚沒有前去房東介紹的海鮮店食海鮮,結果惹來生蝦變死蝦的一肚子氣,今早當然去推介的早茶地點恒福軒酒家了。恒福軒酒家鄰近民宿,前往只需約3分鐘步程。或許由於時間尚早(未到九時),食客並不多,在服務員帶領下佔了整張八人大枱。
茶品方面,首先來的是鐵觀音,味道甚淡,如開水般,因此要求另開一壺普洱,較好。惟看到鄰枱不少茶客自備茶葉,或另行付費品嚐銅壼煮白3茶水,足證珠海早茶文化仍十分興盛。
食物方面,五隻裝的蝦餃,皮稍厚,但原隻大蝦味道鮮美;燒賣也是原隻蝦,很贊;牛肉腸粉很有牛肉味,不錯;鳯爪、豬大腸和陳村粉也有水準,而縮小版的糯米雞如港式珍珠雞,惟配料較多,好食;粥品甚有特色,對於早茶較少吃粥的我來說也食了一碗,味道不錯。至於需改善的或許是叉燒包,肉質和味道都不像港式叉燒,且餡料少,不推。
環境方面,正如廣東省其他城市,室內禁煙如同虛設。離開前鄰枱新來的食客更是人人手執一煙,大大影響環境。
Views: 7