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梧州盛夏的晚上涼風不多,晚上八時過後的店鋪都已陸續關門,而仍留在戶外大排檔的食客更廖廖可數。選擇來到酒店後方,一間具有空調的東北餃子店進食東北菜,殊不知素餃已售清,只有質感似拉麵的素麵,並點了味道並不突出的羊肉餃子;十分清甜鮮味的蒜茸菜心和涼伴海蜇、味道不錯的風味拼盤。

然而十分期待的農家一鍋出,或許是山東的做法,感覺是大雜燴菜式,蔬菜都煮得過軟,吃來沒有口感,而伴鍋類似窩夫的糕餅,若配牛油和糖漿或會味道更好。

至於京漿肉絲,吃法是仿照北京填鴨般用麵皮包着蒜、葱和肉絲醬來吃。豈料肉醬太鹹,味精也過多,不單飯局時灌了2支啤酒,飯後和半夜更要起床飲水。

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作者: 50PLUS

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