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與老伴帶點兒探險精神在燕晗山逗留了個多小時,雖然曾走到掘頭路而折返,但總算到了差不多午餐適當的時間離開,乘地鐵來到後海站,目的只有一個,就是前來保利文化廣場的芝湖蔘雞湯了。

若然今日前問芝湖是怎樣的一間店,那時只能說不知道,因為我也是因為領到了點評的VIP五折券後,能夠以88元的價錢吃一個韓式人蔘雞湯飯兩人套餐(點評價為138元),性價比實在很高。

事實上每人花上了數元乘地鐵的車費也是絕對值得的,當中包括一個芝湖蔘雞湯和一個漢方蔘雞湯,以及韓式六小碟配菜。

味道方面,芝湖蔘雞湯味道偏淡,但反而更是個人喜愛的味道。因為覺得這才是雞湯飯應有的味道,淡淡的,絲絲的,不會搶佔味蕾,只有慢慢品嚐,直至最後一口湯喝下,方能真正感受到飯粒中的濃濃的雞湯味道。

至於老伴的漢方蔘雞湯,藥才味道頗濃,而飯粒也帶有甘香的藥味,好吃與否則屬個人喜好。然而老伴先吃雞,後吃飯,再喝湯,看來亦是津津有味。

總結而言,芝湖蔘雞湯的菜單上有各式湯品,相信必有一款適合自己的口味。惟芝湖店面較細,地方略為擠迫,另有一點必須改善,就是六小菜的泡菜實在令人失望,不單欠缺韓國嗜辣的傳統,甚至乎浸泡的時間亦不足,香味亦不足,估計是份量不足的泡菜醃料做成。因此若是外購的話,必須更換;如是自行醃製,務必注意韓國傳統做法,不能因惡小而為之。

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作者: 50PLUS

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