吉安文山酒店於早上0700時供應自助早餐，約0710時來到食客不多，在中央的長型食物枱，一邊早已備好炒麵、炒飯、蔬菜、湯品、蕃薯、雞蛋等多個熱葷，另一端則是粥品、飲料和西式麵包，以及個人喜在早餐進食的豆漿配油條。至於咖啡和蛋糕則在近門口處的小枱和食品櫃內，另有即煮的湯粉麵和煎蛋。
一如以往，在進食前先來一杯意式咖啡，再下單沒有配料的「湯粉」，但可在旁邊自行加上牛雜、蕃茄和煎蛋，味道不錯。
接下來當然是「豆漿」加油條，浸透豆香的油條入口軟軟糯糯，好吃。殊不知旁邊的小煎堆，同樣放進豆漿內，甜甜的，味道更佳，結果雖已肚飽，仍多灌一碗以滿足貪吃之慾。
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