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微風送來陣陣幽香,令人飄然「肉」醉。噢!原來那是帶着牛肉氣息的胡椒香味,順「味」來到胡麻牛肉餡餅店。此刻女店家負責收錢記帳,男店家則忙於將餡餅置於鐵板上燙,直至內部受熱發脹後再拿起切開,絲絲香氣隨即撲鼻而至。

半份售價6元的西安胡椒餡餅看來甚像台灣的胡椒餅,只是餅皮薄得多,帶有香脆口感,而餡餅內的牛肉碎在香味九菜下擠得滿滿,讓人有大力咬下去的衝動。

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作者: 50PLUS

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