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高鐵由衡山西站到深圳北站約3小時(1126-1411時),再轉乘地鐵到福民站,然後步往水圍村已近3時,遂在「洪記168海鮮粥」點選了108元的雙人海鮮粥套餐。

雖然蝦蟹粥不及附近另一間食肆,用了一斤蝦煮的啖啖蝦肉粥,然而蝦蟹新鮮,味道鮮甜。或許這份量剛好的蝦蟹粥更適合真正想吃粥的食客,沒有顧此失彼,單吃海鮮的感覺。

此外,配菜的普寧炸豆腐是清炸豆腐,酥脆可口之餘,味道亦十分清淡;至於潮洲炸果肉,味道有點似粽,也有點似炸肉條,吃起來甚有嚼勁;其他三小碟,包括雪櫃取出來的潮洲鹹酸菜口感太凍,而潮洲麻葉味道麻麻,只能配粥來吃

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作者: 50PLUS

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